La nostra azienda agricola nasce dalla tradizione di famiglia e continua oggi con lo stesso rispetto per l’ambiente, il territorio e i suoi ritmi naturali.
Produciamo olio extravergine di oliva, vini e ortaggi tipici del Garda Trentino, valorizzando varietà locali e pratiche sostenibili.
Dalla coltivazione dei campi alla produzione e vendita di prodotti biologici certificati, ogni scelta è guidata dal rispetto per il territorio che ci ospita e per i suoi ritmi naturali.
Portiamo sulla tavola prodotti sani, genuini e coltivati con metodi sostenibili, nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità.
Il nostro olio extravergine nasce dagli uliveti che circondano Nago-Torbole, in un microclima unico dove il vento del Lago di Garda e l’escursione termica favoriscono una maturazione equilibrata delle olive.
La raccolta avviene con attenzione e nel momento ideale di maturazione, seguita da spremitura a freddo per preservare aromi, proprietà nutrizionali e qualità organolettiche.
Ogni bottiglia racchiude il carattere del territorio: un olio armonico, profumato e ricco di sfumature.
Produciamo diverse tipologie:
Sofi – delicato ed equilibrato
Carol – raccolta anticipata e spremitura a freddo
Lindi – non filtrato, intenso e naturale
Un olio biologico che racconta il territorio del Lago di Garda in ogni goccia.
Dalle nostre vigne nascono vini biologici che esprimono il carattere del territorio del Lago di Garda.
Ogni bottiglia è il risultato di una coltivazione attenta, di vendemmie selezionate e di una lavorazione che rispetta le caratteristiche naturali dell’uva.
Produciamo vini pensati per accompagnare la tavola, le degustazioni in cantina e i momenti speciali.
🍷 Savel – Rosso Biologico
Un blend di Merlot e Cabernet, strutturato ed equilibrato.
Profumi intensi, note fruttate e un gusto avvolgente.
🍏 Ardam – Bianco Biologico
Da Chardonnay e Pinot Grigio, fresco e armonioso.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri e di lago.
🌸 Rosé
Elegante e profumato, con una piacevole freschezza che lo rende perfetto per le serate estive sul Garda.
Tra i prodotti più rappresentativi della nostra terra vi è il celebre Broccolo di Torbole, riconosciuto Presidio Slow Food.
Coltivato nella zona nord del Lago di Garda, tra Nago-Torbole e Arco, deve il suo soprannome “Il figlio del vento” alle correnti che soffiano dal lago e che lo proteggono naturalmente dalla brina, contribuendo alle sue caratteristiche uniche.
È disponibile fresco da novembre a febbraio, oppure trasformato in conserve, crema o pesto durante tutto l’anno.
Dal punto di vista nutrizionale è considerato un’eccellenza: contiene un’elevata concentrazione di composti benefici, fino a quattro volte superiori rispetto ad altre varietà tradizionali. Presenta circa venti aromi riconoscibili, che lo rendono sorprendentemente dolce o più deciso a seconda della preparazione.
Anche foglie e parti solitamente scartate mantengono importanti valori nutrizionali, che restano pressoché inalterati sia nella cottura a vapore sia nel congelamento.
Un prodotto unico, profondamente legato al microclima del Garda Trentino.
Coltiviamo senza pesticidi chimici, rispettando i cicli naturali della terra e delle stagioni.
Le olive e gli ortaggi vengono raccolti con cura per preservarne qualità e integrità.
Adottiamo pratiche sostenibili per tutelare suolo, acqua e biodiversità.
Produzione e vendita diretta, dal campo alla tavola, senza passaggi intermedi.
Il vento del lago e l’escursione termica conferiscono ai nostri prodotti caratteristiche uniche.
Tradizione, esperienza e amore per la terra guidano ogni nostra scelta.
Contattaci direttamente, saremo feliċi di aiutarti.
📍 Indirizzo
Via Scipio Sighele, 8
38069 Nago-Torbole (TN)
🕒 Orari di apertura
Lunedì – Domenica
09:00 – 19:00
📞 Telefono
+39 348 3053911
✉️ Email
iltrentino@libero.it